ОБВАЛОЧНыЙ НОЖ С ЭРГОНОМИЧНОЙ РУКОЯТЬЮ Обвалочные ножи Victorinox Swibo пользуются особым спросом у шеф-поваров, мясников и рыбаков во всем мире по причине их незыблемого качества. Некоторые знатоки своего дела предпочитают использовать для приготовления филе именно обвалочный нож, поскольку его тонкое лезвие отличается несколько меньшей гибкостью, чем у ряда ножей для филетирования. Фирменная яркая рукоять ножей Swibo изготовлена методом литья под давлением и плотно охватывает полированное лезвие из высококачественной нержавеющей стали. Удобная в обращении, нескользящая рукоять без микропор или трещин из соображений санитарии и стерильности. ХАРАКТЕРИСТИКИ: • Для обвалки мяса в соответствии со стандартами профессиональной кухни • Изготовленный в Швейцарии обвалочный нож с изогнутым узким лезвием • С нескользящей эргономичной рукоятью и лезвием из высокоуглеродистой стали СВОЙСТВА: Длина лезвия: 16 см Материал рукояти: полиамид Тип режущей кромки: прямая Возможность мытья в посудомоечной машине: да